红烧肉末茄子

红烧肉末茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
青椒
适量
豆瓣酱
适量
五花肉
适量
茄子
适量
辣油
适量

红烧肉末茄子做法步骤

1
五花肉剁成肉末，用酱油，、葱末、少许盐、淀粉、腌制一下
2
一个青椒切成片，两条茄子滚刀切，切一点香葱末
3
肉末炒放入锅内炒至半熟，乘出
4
将蒜子、青椒炒香
5
放入茄子、香葱末，大火炒至半熟
6
加入半勺酱油、一勺豆瓣酱、半勺辣油
7
茄子炒至八成熟的时候，加入肉末。大火炒至全熟后。加点水，收一下汤汁。

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