三鲜鸡丁

三鲜鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

湿淀粉
少许
盐
少许
蛋清
适量
高汤
适量
黄瓜
适量
鸡脯肉
适量
绍酒
适量
冬笋
适量

三鲜鸡丁做法步骤

1
鸡脯肉切丁，用鸡蛋清、盐、湿淀粉上浆。
2
起油锅，五成热时放入鸡丁滑油捞出。
3
锅内留点油，放入葱姜蒜末炒出香味。
4
下鸡丁、冬笋丁、黄瓜丁。
5
加绍酒、盐、湿淀粉和高汤，颠翻几下收汁即可。

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