少油版红烧肉

少油版红烧肉菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
酱油
适量
糖
适量
五花肉
1000g
耗油
适量
葱姜
适量
红腐乳
两块
红烧汁
适量
干红果片
适量

少油版红烧肉做法步骤

1
五花肉切块 泡凉水几小时去血水 捞出控干
2
锅中放少许油润一下锅底即可 加入白糖 小火炒制 炒制糖微微变色即可
3
加入肉块 使肉均匀上色
4
加入葱姜炒出香味
5
趁热烹入料酒 待炒匀 加入红烧汁 酱油 耗油 红腐乳汁
6
待烧开 加入开水 没过肉即可 然后将花椒打料 桂皮和山楂片放入料球 放入锅中
7
大火烧开转小火炖煮 炖至汤汁浓稠即可
8
盛出一部分放凉冻入冰箱下次想吃拿出來加热加入蔬菜即可 剩下的够一顿的肉肉加入胡萝卜炖软即可 一般是自己喜欢什么菜就可以加什么菜 我比较爱加土豆胡萝卜茄子白菜之类的
9
这样多炖出來些 冻起來 随吃随取 比较方便 而且有了蔬菜的加入更营养

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