烧茄子
烧茄子菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
适量
蒜
适量
糖
1小勺
葱
适量
盐
1勺
油
1大勺
生抽
1/2小勺
西红柿
350g
辣椒
1个
水
100g
茄子
300g
烧茄子做法步骤
1
将茄子、辣椒、西红柿切块，葱姜蒜切丝备用，糖、盐、生抽调汁。
2
热锅倒油，油热后将茄子倒入锅中，煸熟后盛出
3
热锅倒油，油热后放入葱姜蒜炒香，放西红柿和辣椒翻炒，待变色后将煸好的茄子倒入锅中，加水。
4
水快烧干的时候将调好的汁倒入，继续翻炒至均匀
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