冰糖燕窝

冰糖燕窝菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
适量
清水
看份量加
银耳
1小朵
枸杞
10粒
燕窝
1盏

冰糖燕窝做法步骤

1
找一个密封性好的容器 将燕盏放进去 然后倒上纯净水 泡发四小时以上
2
我都是放在冰箱保鲜层里一夜
3
泡了一夜的燕盏是介个样子滴 模模糊糊的是因为刚从冰箱里拿出来
4
泡好的燕盏需要再仔细挑挑杂质和细毛 挺练耐力的一个步骤 然后细网虑干水备用（挑毛之前将银耳用温水泡发）
5
电炖盅加纯净水 七分满 放入燕窝炖至四十分钟左右加泡好的银耳 再炖三十分钟加冰糖
6
冰糖融化后加入一盒椰果罐头（60g/盒）搅拌均匀即可关火 加几粒洗净的枸杞 焖至凉透即可食用 我觉得冰镇后口感更好一些
7
成品 可以分装到小的玻璃罐子里慢慢享用

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