酸辣粉

酸辣粉菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
一块
蒜
两粒
醋
一勺
盐
一勺
鸡精
一小勺
生抽
一勺
木耳
几片
辣椒粉
一勺
黄豆
适量
白芝麻
少许
小葱
两根
十三香
少许
红薯粉
一把

酸辣粉做法步骤

1
黄豆我用的干黄豆，可以一次多炒些放在家里备用，下次要吃就无需再炒，锅里什么都不加，开最小火，用锅铲不停的翻动，不然容易炒糊。
2
炒到黄豆裂开，颜色发黄，就是熟了。取出来晾凉备用。
3
湿木耳切丝。也可以用干木耳直接煮，或者不用这个食材，或者换成其它自己喜欢的食材。
4
水烧开，红薯粉丝放进去煮熟。
5
粉丝快熟时放入木耳丝，煮熟。
6
姜，蒜，葱切好。
7
将生抽，醋，盐，鸡精，胡椒粉，十三香，辣椒粉和姜蒜一起加入碗中，
8
乘入煮好的粉丝和热汤。
9
淋上适量的油，撒上熟黄豆，熟白芝麻，小葱末提香即可。
10
成品
11
成品
12
成品

菜谱做法推荐