蜜汁叉烧排骨

蜜汁叉烧排骨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
味精
适量
料酒
适量
排骨
400克
葱
适量
盐
适量
老抽
适量
胡椒
适量
叉烧酱
适量

蜜汁叉烧排骨做法步骤

1
将洗净的排骨放入锅中， 锅中加入适量的水， 姜片， 和适量的料酒；
2
大火煮开，撇去上面浮沫， 大火煮上十五分钟；
3
捞出来后， 趁热加入盐， 胡椒， 味精， 姜片和葱等调料；
4
再加入两大勺叉烧酱， 和少量老抽；将它们搅拌均匀后， 腌制一个小时以上， 中间翻动几下；
5
放入铺用锡纸的烤盘上， 预热180度的烤箱， 30分钟；
6
在锅中烧一锅水， 加入少量的盐和油， 放入几颗小白菜焯一下；
7
当排骨烤制七， 八分钟的时候， 拿出来翻动一下， 并将刚才泡过排骨的汁刷在排骨上；
8
最后一次差五分钟拿出来时， 将蜂蜜刷在排骨上；
9
烤好后拿出来装盘， 旁边摆上刚焯过水的小白菜。

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