地三鲜

地三鲜菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
250g
酱油
蘸料碟一小碟
青椒
150g
鸡精
少许
水淀粉
适量
葱姜蒜
适量.蒜量要大（要做头蒜和尾蒜）
茄子
250g

地三鲜做法步骤

1
土豆入油锅煎至金黄.
2
捞出土豆剩下的油炸茄子.
3
剩下的油翻炒青椒两下即可.
4
锅内入少许底油，小火爆香葱姜及一半的蒜末.炒香后入一碟酱油，适量热开水.
5
将炸好的土豆、茄子、青椒合炒.放入6g盐，5g糖和少许鸡精.
6
淋入水淀粉勾芡.
7
出锅.

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