排骨萝卜汤

排骨萝卜汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
葱
适量
盐
适量
鸡精
少许
油
适量
白胡椒粉
少许
白萝卜
半个
小排
500g

排骨萝卜汤做法步骤

1
排骨买回来清水浸泡半小时，温水洗干净，锅内放冷水排骨下锅，烧开焯一下水，然后冷水洗干净，用手挤干水份。
2
锅内放油烧热，姜片爆香。
3
下排骨煎一下。
4
放入黄酒炒一下 ，放入开水，小葱，大火烧开，撇去浮末。
5
放入砂锅，小火炖一个小时二十分钟，放入切好的白萝卜，白萝卜形状随意。再大火烧十分钟，放入盐，鸡精，白胡椒粉。
6
很香很浓的小排炖萝卜出炉了，绝对好吃！

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