牛奶小餐包
主料
鸡蛋
20克
盐
4克
高筋面粉
200克
牛奶
100克
细砂糖
20克
黄油
30克
麦芽糖
2克
干酵母
1小勺
牛奶小餐包做法步骤
1
将所有材料搅拌成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
2
基本发酵至2倍大
3
排气，分成9份滚圆，中间发酵15分钟。
4
松弛好的面团整形完成，放入烤盘进行最后发酵到2倍大，放入预热好的烤箱烤焙。
185度，中层上下火越20分钟
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