蒜蓉海虾蒸粉丝
主料
蒜
一头
盐
适量
砂糖
少许
水
适量
粉丝
适量
葱叶
少许
味极鲜酱油
少许
新鲜海虾
10只以上
蒜蓉海虾蒸粉丝做法步骤
1
鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线，并用菜刀在虾身上轻剁几下
2
绿豆粉丝提前用温水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面
3
锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入盐 糖 酱油等所有调味料烧开即为蒜蓉汁
4
将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上
5
锅内烧开水等水开后将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟
6
取出虾盘洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可
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