烤红薯鸡胸肉配球芽甘蓝栗子浇汁

烤红薯鸡胸肉配球芽甘蓝栗子浇汁菜谱做法

主料

面粉
30ml
黑胡椒粉
3g
柠檬
1只
黄油
10ml
鸡胸肉
2块
红薯
200g
红洋葱
1只
浓缩鸡汁
45ml
熟栗子
30ml
球芽甘蓝
100g

烤红薯鸡胸肉配球芽甘蓝栗子浇汁做法步骤

1
洗净所有原料。红薯切成1CM厚片，洋葱切丝，栗子切成小粒，球芽甘蓝取完整叶片，放入半个柠檬汁腌制，鸡胸肉沥干用少许盐和胡椒腌制待用。
2
将红薯片用微波炉高火加热8-10分钟，或隔水蒸至红薯成熟，可轻易用叉子戳入。
3
把面粉放入盘中，将已调味的鸡胸肉两面拍上面粉，放入油锅。双面分别中火煎3-5分钟至鸡胸肉成熟。取出鸡胸肉。
4
在锅中放入油，转大火。放入栗子碎、球芽甘蓝、洋葱丝，翻炒2分钟至甘蓝成熟。放入黄油、浓缩鸡汁、半个柠檬汁，加水淹没原料，焖煮至汤汁略收。加盐和胡椒粉调味。
5
将成熟的红薯片垫在盘子底部，放上煎鸡胸肉、浇上球芽甘蓝栗子浓汁，开始享用！
6
色香味，俱全 ~~~~

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