原味蛋糕卷
原味蛋糕卷菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
鸡蛋
4个
牛奶
52克
细砂糖
12克
柠檬汁
几滴
色拉油
40克
低筋面粉
52克
动物性淡奶油
120ML
芒果肉
200克
原味蛋糕卷做法步骤
1
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分离蛋白和蛋黄 准备60细砂糖 分三次加入
2
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打至尖角状态 蛋白霜
3
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蛋黄打发到起泡
4
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牛奶和色拉油加入蛋黄 拌匀 然后在 加入低筋面粉拌匀
5
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分三次加入蛋白 190度15分
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