上汤百页

上汤百页菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
生姜
适量
辣椒
适量
香菇
适量
金针菜
适量
咸肉片
适量
大蒜叶
适量
百页
适量

上汤百页做法步骤

1
食材：百页、咸肉片、金针菜、香菇。
2
香菇、金针菇泡发洗净，香菇切丝、金针菇切二半。
3
生姜切片、辣椒切段、大蒜叶切碎
4
百页斜切块。
5
给百页洗热水澡，先冲一遍水倒掉再加热水泡一会儿，雪白的百页就好
6
咸肉加水烧，快烧滚时撇沫，加料酒烧十五分钟。
7
倒入香菇、金针菇烧开。
8
加猪油。(如不喜欢可加其它油，当然汽油柴油肯定不行的)
9
.再倒入沥干水的百页，加少量盐(咸肉己有咸味)鸡精、胡椒粉盛入碗中，洒上大蒜叶，味道鲜美，好吃是好吃得来，一顿光，想剩点做夜饭菜都没有也！

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