糖醋鱼块

糖醋鱼块菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
1.5勺
酱油
1勺
盐
适量
淀粉
2勺
油
适量
水淀粉
适量
番茄酱
2勺
生姜
1小块
芝麻
适量
草鱼
500g

糖醋鱼块做法步骤

1
鱼肉去鱼骨，去鱼皮，切成块，洗净放入碗中，加入料酒，盐，淀粉，加入生姜末，腌制20分钟！
2
锅热加入油，待油7，8成热，将鱼块放入锅中煎制两面金黄！沥油铲出！
3
将番茄酱，合水放入小碗中，可加一小点盐，调散，淀粉合水装入碗中调散，锅里加少量油，烧热后加入番茄酱水碗，沸腾后再加入水淀粉。同方向搅拌！结成晶装后，可淋在煎好的鱼块上！
4
沙上小量芝麻，完工！

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