拔丝地瓜
拔丝地瓜菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
绵白糖
50~100克
熟芝麻
10g
地瓜
1斤
拔丝地瓜做法步骤
1
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地瓜去皮洗净切块待用
2
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油八成熟下地瓜至金黄见糊
3
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漏勺出锅
4
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锅内留少许油加适量绵白糖至全部成糖液，一定注意小火，否则糖容易糊
5
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糖液微黄时关火倒入炸好的地瓜翻几个下出锅，撒上熟黑芝麻。开动，趁热才香甜可口
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