番茄鸡蛋盖浇饭

番茄鸡蛋盖浇饭菜谱做法

主料

胡椒粉
1小匙
糖
1小匙
葱
1根
鸡蛋
3个
盐
适量
淀粉
2小匙
番茄
两个
米饭
适量
鸡粉
1小匙

番茄鸡蛋盖浇饭做法步骤

1
备食材：鸡蛋搅散，番茄切小丁，葱切末
2
锅入油，油热，关火，倒入鸡蛋液
3
油温会使鸡蛋呈半熟状态，开火，稍微翻炒一下鸡蛋，有点点没熟的时候，最嫩，搅碎，倒入番茄丁
4
加一小碗水，调味：盐，糖，胡椒，鸡粉。加盖小火约5分钟。
5
舀两小匙淀粉，加少许水，调散
6
勾芡，待水开后，撒葱花
7
在盘子里摆好米饭，将番茄鸡蛋浇在米饭上即可

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