济州岛泡菜海鲜锅

济州岛泡菜海鲜锅菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
半颗
金针菇
200g
青口贝
6个
米酒
250ml
花蛤
250g
韩国辣酱
1盒
梭子蟹
1个
目鱼卷
250g
北极甜虾
400g
韩式火锅年糕
1包

济州岛泡菜海鲜锅做法步骤

1
所有东西切片清洗干净
2
火锅里放水烧开后放入泡菜
3
与此同时，大蒜切成蒜末，油锅热到6成热，下蒜末煸香，下青口贝，微微变色后倒入米酒，煮开一会儿，出香味后出锅待用（不能放凉，放凉了会重新变腥）
4
米酒不要倒光，用2/3就好，剩一点倒到火锅里去
5
泡菜在锅里煮开后放入如图韩国辣酱，放一半就好，另一半在后面加水后再倒入，确保汤汁浓度
6
泡菜锅再次煮开后倒入剩下的米酒，先下梭子蟹，煮一会，再下青口贝，再放其他料就开吃啦
7
因为都是海鲜不够饱肚，快吃完的时候加了一块泡面面饼，太好吃啦！其余的希望小伙伴们自己发挥咯

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