爆炒花蛤
爆炒花蛤菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
适量
蒜
适量
料酒
少许
花椒
适量
干辣椒
适量
酱油
2勺
醋
1勺
葱
2根
白糖
少许
耗油
1勺
小米辣
4个
花蛤
1斤
小尖椒
5根左右
六月香豆瓣酱
适量
爆炒花蛤做法步骤
1
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水里加盐浸泡一天，吐沙去赃物
2
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反复冲洗
3
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葱姜蒜切末，辣酱切条，豆芽洗干净
4
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冷锅热油爆香配料后，加豆瓣酱、生抽耗油，放入花蛤翻炒，最后加盐出锅即可
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