鸡菌汤水煮肉片

鸡菌汤水煮肉片菜谱做法

主料

料酒
1勺
酱油
1勺
淀粉
适量
西红柿
3个
生菜
1颗
金针菇
200克
白胡椒
适量
豆芽菜
200g
葱蒜
适量
腿肉
500g

鸡菌汤水煮肉片做法步骤

1
1.我买的是鲜肉，放在冷冻里面，冷冻一会，仔细点，切成片.加入一点水淀粉，让肉完全吸收。加入酱油，白胡椒粉，充分腌制半小时.
2
2.锅底放油爆热，放入葱蒜。把切好的西红柿放进翻炒，加入，鸡汤菌汤做成了高汤，熬煮.
3
3.另起一锅，炒上豆芽和金针菇，半熟，备用.
4
4.西红柿里加入已熬好鸡菌汤，熬出浓稠的汤汁.
5
5.充分腌制好的肉片，再加少许的淀粉。拌均匀之后，分三次入锅，一片片的放入.肉片经大火烫煮2 分钟，捞起。每次都是这样捞起肉片，另放在碗里。（注：肉不要打散，以免汤汁糊了.）
6
最后，把所有的肉片放进去，半熟的豆芽菜，金针菇，和，生菜，煮个几分钟出锅（3-5分钟）。撒上葱花，出锅。美味挡不住

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