鲍鱼红烧肉

鲍鱼红烧肉菜谱做法

主料

姜
4片
干辣椒
2个
葱
1根
蚝油
1勺
花椒粉
1勺
香叶
1片
八角
1个
鸡精
1勺
白糖
1勺
老抽
1小勺
白胡椒粉
少许
五花肉
500g
陈皮
1块
鲍鱼
200g
干花椒粒
少许

鲍鱼红烧肉做法步骤

1
五花肉切块与凉水一起入锅焯水滤掉浮沫，开水再冲洗一遍待用
2
葱姜
3
鲍鱼洗净待用
4
锅内倒少许油
5
油3成热放入大料
6
油7成热倒入葱姜
7
小火倒入五花肉
8
倒少许白糖
9
少许老抽
10
小火煸炒8分钟左右
11
煸炒至大概这种程度，倒入开水（莫过肉）生抽，白胡椒粉，花椒粉，一点点盐
12
小火炖20分钟五花肉厚再倒入鲍鱼继续炖3分钟
13
出锅

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