炒面

炒面菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：掌勺(高级)

主料

干辣椒
1个
鸡蛋
3个
盐
1勺
鸡精
1勺
油
适量
生抽
适量
蒜瓣
1个
生菜
1颗
生姜
1块
火锅底料
1块
方便面
4块

炒面做法步骤

1
方便面用开水烫一分钟左右！(把方便泡散开即可，不要泡太长时间，影响口感！)
2
生菜清洗干净，沥干水分备用！
3
泡好的方便面捞出控干水分备用！
4
起锅烧油，放入打散的鸡蛋，划散！捞出备用！
5
再次起锅烧油，放入蒜瓣，生姜，干辣椒爆香，再加入火锅底料炒出红油！
6
放入生菜翻炒均匀！
7
放入泡好的方便面翻炒均匀！
8
放入炒好的鸡蛋翻炒均匀！
9
放入适量的生抽上色！
10
放入一勺盐调味！
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起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！
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成品图
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