超好吃的蔓越莓干蛋挞

超好吃的蔓越莓干蛋挞菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
一个
牛奶
100克
细砂糖
22克
蔓越莓干碎
适量

超好吃的蔓越莓干蛋挞做法步骤

1
牛奶，细砂糖用电动打蛋器低速打发到糖化。
2
鸡蛋用电动打蛋器低速打散，不要过度打发，不然会有特别多的泡泡
3
把打散的蛋液倒入牛奶里，用手动打蛋器搅均匀
4
然后过筛，这是第一次，最好过筛三次，这样杂质没了，气泡也没了。
5
蛋挞皮从冷冻室拿出来直接倒入蛋挞液，不需要解冻
6
撒点蔓越莓干，点缀下，还可以增添新的口味
7
烤好的蛋挞塔皮酥脆，塔液嫩滑，又有蔓越莓干的酸甜口感。回味无穷。

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