酸菜牛肉汤

酸菜牛肉汤菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
少许
盐
适量
鸡精
适量
酸菜
150克
老姜
适量
牛肉
200克
地瓜粉
1勺
小米椒
两根
味极鲜
适量
新阳老酒
适量

酸菜牛肉汤做法步骤

1
牛肉、老姜、小米椒洗净备用。如果有黄椒是最好的。牛肉横切备用、姜拍碎备用、小米椒切段即可。
2
牛肉切好后放入地瓜粉、鸡精、醋少量、盐、酱油、加入老酒腌一会。
3
热油后加入糟菜小火炒香加入小米椒。开大火加入冷水直到烧开。
4
加入拍碎的姜末 ，烧开一会闻到香味。在把腌制好的牛肉夹进。这时千万别搅动牛肉。
5
等开过后加入调好的老酒。再次沸腾就起锅。
6
酸菜牛肉汤完成。

菜谱做法推荐