红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

五花肉
适量

红烧肉做法步骤

1
将肉先在锅中用清水焯一下。去掉浮沫，捞出切方块
2
锅中入油跟白糖适量（根据个人口味还有肉量）小火
3
糖变色后将肉放入小火翻炒上色
4
待肉上色均匀后铲出备用
5
锅中入油，辣椒、姜、蒜、八角、陈皮翻炒
6
放入上过色的肉、加适量生抽、料酒。翻炒均匀
7
加入开水没过肉块
8
放入砂锅中小火慢炖四十分钟收汁
9
完成啦（≧≦）过程完全不用加盐哦。会有咸味。

菜谱做法推荐