毛血旺
毛血旺菜谱做法
烹饪时间：30–60分钟
制作难度：配菜(中级)
毛血旺做法步骤
1
猪血切片飞水，平菇四撕成小片，火腿切片，瘦肉切的大却要尽量薄，
2
肉片用淀粉，生抽，盐，鸡精码匀，要用手哦，放冰箱冷藏半小时待用
3
热锅放油入葱姜蒜，火锅底料，干辣椒段用小火熬出红油，倒入适量水烧开放入猪血，肉片，再放平菇，火腿，时间控制在几分钟就行
4
装盆，汤水不益太多，没过菜就行，在上方均匀撒上蒜粒，花椒面，辣椒面，干辣椒段，滚油均匀浇上去，撒上香菜即可。
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