妈妈的土豆红烧肉

妈妈的土豆红烧肉菜谱做法

主料

料酒
40克
冰糖
30克
葱
适量
盐
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
生抽
二勺
老抽
一勺
生姜
4片
陈皮
适量
开水
适量
白蔻
适量

妈妈的土豆红烧肉做法步骤

1
准备好材料，五花肉切成自己喜欢的大小，冰箱冷冻一会更好切，下锅焯水撇去沫，过凉水沥干备用
2
热锅冷油炒冰糖，待病痛融化倒入五花肉，小火煎至裹上糖色，
3
此时你需要准备一个汤勺，就是那种瓷勺，一勺老抽，一勺料酒，二勺生抽，倒入所有的香料，姜片，最后加入开水淹没肉，因为要炖煮一小时 所以可以多加点水
4
如果加凉水，就等水开后转小火，慢慢炖吧，看好时间，慢慢炖，等四十分钟后就加入土豆块，一小时后大火收汁撒盐调味
5
最后出锅，撒上葱花就可以享用啦

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