夜宵炒面

夜宵炒面菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
2片
鸡蛋
一个
大蒜
3粒
盐
少许
鸡精
半勺
生抽
3勺
卷心菜
两瓣
小米椒
2只
水面
150g
干香菇哦
3朵

夜宵炒面做法步骤

1
水烧开 把面下锅煮制七成熟，也就是面心还是白的但是面条用筷子夹起已经有点软就差不多了！我这个是普通面条，有鸡蛋面的选择鸡蛋面更好
2
看图 面中间还是白色的，把面捞起放到冷水碗里
3
过热油把鸡蛋煎一下快速大散
4
下入大蒜 姜辣椒 香菇
5
下入卷心菜炒至发软
6
待卷心菜软了把面条下锅翻炒，怕炒不均匀的可以用筷子
7
下入盐 生抽 鸡精，速度跟不上的面条会钻锅可以少量多次的加入一点水
8
起锅

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