西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
一人一个
盐
适量
葱花
适量
西红柿
1个
食用油
适量
水
一人份是一碗
香菇
一人份是两个
花椒面
适量
辣酱
依据个人喜好
龙须面
适量

西红柿鸡蛋面做法步骤

1
葱丝切成碎丁，西红柿切小块，香菇切成片状
2
锅内到少许油，油热后加入辣酱，西红柿，葱末翻炒至葱香散发出来
3
加入适量水，水开后打入完整的鸡蛋，开大火，至荷包蛋八成熟为止，捞出鸡蛋，倒入切好的香菇，并放适量盐和花椒面，转至小火。
4
等香菇5分熟（这个自己掌握）时，放适量龙须面在锅内，小火煮熟，加入煮好的荷包蛋。

菜谱做法推荐