什锦酸辣粉

什锦酸辣粉菜谱做法

主料

胡椒粉
小半勺
醋
4勺
生抽
3勺
辣椒油
1-2勺
水
适量
香菇
随意放看自己喜好
香葱
适量
西蓝花
随意放看自己喜好
尖椒
适量
肉末
随意放看自己喜好
红薯粉
一份

什锦酸辣粉做法步骤

1
将红薯粉放入水中浸泡 20分钟左右 香菇放入水中浸泡 20分钟左右 清洗干净 用适量蒜末葱末少量盐和老抽将肉末调味 腌制10分钟左右 另外准备一些额外的葱蒜和尖椒
2
在锅中倒入适量食用油 待油八成熟倒入蒜末葱末和尖椒末 清炒至飘香
3
倒入肉末 翻炒 炒至肉末发白
4
倒入西蓝花和香菇 加入适量盐和生抽 翻炒
5
倒入适量水 放入适量辣椒粉胡椒粉和适量的醋 待水沸腾 加入泡发的红薯粉
6
待汤再次煮沸 关火出锅即可

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