土豆莲藕红烧肉

土豆莲藕红烧肉菜谱做法

主料

姜
厚片五六片
蒜
半头
土豆
大的一个，小的两个
大料
半朵
盐
适量
莲藕
一节
红糖
适量
五花肉
500克
金标老抽
适量

土豆莲藕红烧肉做法步骤

1
准备原材料，五花肉切方块，土豆和莲藕洗净切滚刀块，姜切厚片，蒜剥好中间切一刀。
2
锅中做水，待水开，下肉和大料，煮二十分钟，看到浮沫都飘起来了就可以了。关火，把煮好的肉捞出来控水，洗锅。
3
把控好水的肉肉放进锅里，中火慢慢煸，这一步不放油哦。煸十分钟左右，肉里面的油就出来了，这个时候，放红糖、生抽、盐、蒜粒，此时要不停的翻炒，防止红糖糊锅。
4
等到肉肉全部上色了，把土豆块儿和莲藕块儿放进去，一起炒一会儿。加热水，沒过菜，盖锅盖小火煮二十分钟，开盖，大火收汁，盛出来就好了。
5
上桌啦^^

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