馒头
馒头菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
糖
15g
水
135毫升
泡打粉
3g
酵母
4g
南瓜泥或紫薯
适量
馒头做法步骤
1
面粉在案板上，手指背开个窝，倒入酵母，泡打粉，糖，一半水，抓揉面粉，依次加入水，揉至光滑，柔软，搓条下剂或刀切，成馒头半成品，入烤箱发酵，上下管30度，20分钟，发酵至微微变胖，柔软光洁，入蒸锅开水上锅蒸10分钟
2
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完成
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