竹荪母鸡汤

竹荪母鸡汤菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

竹荪母鸡汤做法步骤

1
准备食材
2
老母鸡焯水，并洗净浮沫，用清水冲洗干净。
3
准备葱姜片
4
砂锅中放入炒好洗净的鸡块，姜片和葱，放入适量的水，大火烧开转小火慢炖1.5小时左右，至鸡肉软烂。
5
将竹笋提前用淡盐水泡20分钟，剪掉根部白圈，和网状部分，清洗干净，并剪成5厘米的大小，放入锅中，加入红枣和枸杞，继续中小火煲15分钟。
6
调入适量盐即可食用。
7
装碗即可。

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