白酒腌制鸭蛋

白酒腌制鸭蛋菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：配菜(中级)

主料

精盐
700克
白酒
3两
鸭蛋
5斤

白酒腌制鸭蛋做法步骤

1
准备高度白酒，和精盐。我用了将近1包半的盐
2
鸭蛋洗净擦干
3
将白酒倒碗中，鸭蛋放里面滚一圈
4
将盐放碗中，如图滚盐
5
放保鲜袋密封，阴凉处存放
6
15天后，洗净鸭蛋上面的盐
7
冷水下锅，水开煮10分钟左右
8
如图，剥开。想吃冒油的，还要再腌制几天。
9
成品

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