鱼丸蛋汤

鱼丸蛋汤菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

生粉
少许
生姜
一片
鹌鹑蛋
7个
鱼肚皮
250g

鱼丸蛋汤做法步骤

1
挑选新鲜的鱼肚皮，切成块
2
沿着骨头的痕迹，把鱼骨头剔出来(这个步骤需要仔细的摸出碎骨头)，需要时间
3
剁成肉泥
4
把生粉和一点点盐放进肉泥，搅拌均匀以后，放置十几分钟，捏成团状
5
等待的时间可以用水煮熟鹌鹑蛋，然后剥壳
6
锅里煮水，水开始冒泡后，把鱼丸下锅煮，鹌鹑蛋也一起放下去。
7
鱼肉很容易熟，所以只需要煮5分钟就可以起锅

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