凉拌木耳

凉拌木耳菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
5片
蒜
5瓣
花椒
20粒
葱
一段
香菜
2棵
生抽
适量
白糖
适量
水发木耳
20g
食用油
适量
辣椒粉
1g
洋葱
20g
米醋
适量

凉拌木耳做法步骤

1
干木耳用水浸泡两个小时以上，去掉木耳上面的根儿
2
火上做一盆水，水开后放进摘好的木耳，等锅一开就把木耳捞出放入凉水里过两三边
3
洋葱切成洋葱圈
4
葱，姜，蒜切碎和花椒，辣椒粉一起放入碗中
5
油烧到七成热时候倒入碗中沏成香油
6
把过好水的木耳放入容器内，加入，生抽，糖，醋，洋葱拌匀
7
香菜切段
8
最后把炸好的香油跟香菜倒入木耳中再搅拌均匀就好了！夏天是一道非常爽口的凉菜！

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