韭菜鱿鱼鲜肉馄饨

韭菜鱿鱼鲜肉馄饨菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
花椒
适量
蚝油
适量
盐
适量
八角
适量
猪肉
250g
油
适量
香菜
适量
生姜
适量
紫菜
适量
鸡粉
适量
鱿鱼
200g
馄饨皮
适量
味极鲜
适量
白沙糖
适量

韭菜鱿鱼鲜肉馄饨做法步骤

1
锅内加少量油烧热，加几粒花椒两半八角炸香后关火放凉待用。鱿鱼处理干净去膜，猪肉鱿鱼剁馅，加入放凉的油，姜末，料酒，蚝油，味极鲜，鸡粉，盐，糖，胡椒粉各少许拌好，加韭菜段拌匀
2
包馄饨时边缘可沾少量水避免开口
3
如果包的多，放在干净的冷冻盘内，冻实后装保鲜袋存放
4
锅内加水，水开后加入馄饨，注意别粘锅，快熟时加入鸡粉，盐，紫菜，香菜。出锅。鲜到流泪

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