无糖无油核桃面包

无糖无油核桃面包菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
8g
高筋面粉
500g
水
300g
核桃仁
70g
酵母
5g

无糖无油核桃面包做法步骤

1
核桃仁烤熟掰碎备用，除了核桃仁外的所有材料混合后用面包机揉半个小时，再加入核桃仁揉至核桃仁全部揉进面团就停止，避免揉过度了破坏面筋！
2
基础发酵至两倍大
3
取出排气，分割成六个面团，醒发15分钟
4
面团擀开成长方形
5
从一边卷起，收口处擀薄收紧
6
放入烤盘，入烤箱加水二发
7
发至两倍大后割口，烤箱预热200度，中层20分钟
8
外脆内软的面包出炉了！

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