大盘鸡

大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
土豆
2个
酱油
适量
醋
适量
大蒜
5-7瓣
盐
适量
八角
2个
鸡精
适量
老姜
3片
耗油
适量
小葱
适量
青红辣椒
各一根
半只鸡
500g

大盘鸡做法步骤

1
配料切好备用……
2
土豆去皮切滚刀块泡在水里备用
3
鸡肉洗干净盐水里泡一会水控干水备用
4
食用油倒入锅中把八角大蒜老姜放进油里炒出香味，把鸡肉放进锅中翻炒几下，然后在加入醋翻炒，依次再加入酱油，耗油，盐翻炒
5
加入土豆翻炒盖上锅盖焖煮一会
6
加入小葱白
7
青红椒放入翻炒
8
如果喜欢口味辣的可以放几个朝天椒，配料全部放入锅中了，加两小碗水盖上锅盖焖煮10分钟左右（要中火焖煮，大火容易糊锅）
9
妈妈味道的大盘鸡就出锅咯
10
装好盘撒上点葱花，增加香味
11
看着是不是很有食欲

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