爆炒花蛤
爆炒花蛤菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
适量
大蒜
多量
红辣椒
适量
豆瓣酱
2勺
生抽
一勺
白糖
适量
豆豉
一勺
大葱
适量
花蛤
500g
料酒适量
适量
爆炒花蛤做法步骤
1
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加多盐、油泡2小时以上，一定不要偷懒哦～～～
2
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水焯至开口捞出
3
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配料
4
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主料：绰好的花蛤！
5
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底油，依次顺序：姜蒜、干红辣椒、豆瓣酱炒至红油、豆豉及葱花，翻炒片刻
6
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放入花蛤和青椒，翻炒，放白糖、生抽及配料青椒，快速翻炒
7
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盛盘出锅，大功告成，大家快来试一下吧～
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