凉拌鸡丝

凉拌鸡丝菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：配菜(中级)

拌

主料

熟芝麻
适量
鸡胸肉
适量
小葱
适量
红尖椒
适量

凉拌鸡丝做法步骤

1
红尖椒洗净切丝，大葱切丝备用。锅里放入鸡胸肉，加适量水，水量以没过鸡胸肉没好。放入调料A，大火煮开后转小火煮至鸡胸肉熟。
2
把B料中除熟芝麻外的所有调料混合拌匀做成料汁。捞出鸡胸马上浸入凉水中至冷，捞出沥干水份。
3
用刀背将鸡胸肉敲散后，把它撕成鸡丝。
4
把鸡丝装进大碗里，放上红尖椒丝和小葱段，洒上熟芝麻，倒入B调好的料汁，拌匀装盘即可。

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