油焖大虾

油焖大虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
大蒜
2-3瓣
盐
少许
生抽
适量
白糖
一大勺
番茄酱
少许
姜片
6-7片
食用油
适量
大葱
半根
大虾
6-7只

油焖大虾做法步骤

1
大虾剪去虾须和虾枪 开背清理干净 用少许料酒和生抽腌二十分钟
2
大葱切小段 姜切片 蒜切末
3
锅里放油 比平时炒菜多一点点 小火煎虾 用铲子挤压虾头 慢慢炒出虾油 然后把虾盛出来备用
4
小火放进葱姜蒜 两大勺番茄酱 一大勺糖 可适量放点蚝油进去 稍微煸炒一下 再把虾放进锅里 开大点火 倒少许料酒 生抽 翻炒 可适当加少许清水防止干锅
5
将汤汁收干 不够咸就放一点点盐 不要太咸 虾本来就腌过了 可以滴两滴香油 撒点葱花香菜什么的点缀一下也可以 大功告成 非常简单

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