芹菜肉丝乌冬面

芹菜肉丝乌冬面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
鸡蛋
1个
瘦肉
适量
乌冬面
适量
香芹
适量

芹菜肉丝乌冬面做法步骤

1
首先，把姜 蒜切成末，瘦猪肉切成丝，芹菜切一寸长。
2
鸡蛋打匀，加少量盐和酒，摊成饼，再切成条，备用。
3
将乌冬面热水煮八分熟，捞出用冷水冲一下。
4
热锅，倒油，油热放肉丝，炒一下再放姜和蒜。然后再放芹菜。
5
加入老酒，盐，一点美味鲜酱油，最后将乌冬面和切好的鸡蛋一起倒入。
6
翻炒两三分钟后，撒一些椒盐，装盘即可。

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