电饭煲蛋糕

电饭煲蛋糕菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白醋
10滴
牛奶
30ml
色拉油
10ml
低筋面粉
100g
细砂糖粉
40g
细白砂糖粉
80g

电饭煲蛋糕做法步骤

1
蛋清蛋黄分开放在器皿里，蛋黄中依次加入10ml色拉油，40克细白砂糖粉，30ml牛奶，100克左右低筋面粉，边撒边搅拌，最终制成面糊
2
牛奶用的是生牛乳
3
可以用白砂糖打成粉
4
普通色拉油
5
蛋清中滴入10滴白醋，80克白砂糖粉
6
打蛋器快速打至硬性发泡（倒过容器也不会滑落）
7
将蛋黄糊倒入蛋清泡中轻轻拌匀，制成蛋糕胚
8
倒入涂有色拉油的预热2分钟后的锅胆，开始烘培
9
电饭锅烘培好，要立刻打开锅盖防止锅盖水滴滴入蛋糕，放入上层预热180度的烤箱，烤20分钟
10
表面上色后，把蛋糕从电饭煲里倒出，蛋糕放凉

菜谱做法推荐