剁椒藕丁

剁椒藕丁菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
10粒左右
泡椒
5个（小个儿的）
姜蒜
适量
脆藕
一节
泡水
一小勺

剁椒藕丁做法步骤

1
藕切成指头大小的藕丁，泡水里备用，以免变色。
2
蒜两瓣，切片儿，姜切丝儿，泡椒剁碎。
3
剁泡椒时要去籽去芯，剁成这样就行啦！
4
植物油适量，1000°烧开，放入花椒、姜蒜、剁椒、朝天椒，翻炒至出香味，放入藕丁，翻炒3、4分钟。重点来啦:放入一小勺泡水，继续翻炒几下，放点儿盐，就可以起锅咯！绝对酸辣爽口哦！

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