自制猪肉酱

自制猪肉酱菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
味精
少许
盐
适量
豆瓣酱
2汤匙
瘦猪肉
500g
辣椒
适量
五香粉
2勺
咖喱粉
1勺
干香菇
10个
甜面酱
2汤匙
白沙糖
适量

自制猪肉酱做法步骤

1
瘦肉切粒
2
干香菇泡发后切粒
3
锅里放油，肉放下去炒1分钟
4
放香菇，辣椒，糖，五香粉，咖喱粉，姜未，炒出香味。
5
放入豆瓣酱，甜面酱，炒至酱和油彻底融合，兑入两倍的水煮开。
6
小火熬到粘稠浓郁，加少许盐，少许味精。

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