田园沙拉

田园沙拉菜谱做法

主料

鸡蛋
2个
大蒜
半头
盐
少许
油
适量
面粉
2大勺
茄子
2条
圣女果
8粒
沙拉酱
1/2小袋

田园沙拉做法步骤

1
准备食材。
2
茄子切小块、大蒜切厚片。
3
煎锅烧热油，小火煎熟茄子，放入蒜片。
4
盛出煎好的茄子，放入圣女果，等大蒜煎好与圣女果一起盛出备用。
5
将鸡蛋的蛋清与蛋黄分开，蛋黄加入沙拉酱的1/2。
6
充分搅匀。
7
再加入另外1/2，再次搅匀。
8
再将打散的蛋清倒入。
9
蛋液中加入少量面粉，拌匀至无颗粒。
10
小火将蛋饼煎熟。
11
这样处理的蛋饼，既薄又容易成形。
12
挤上沙拉酱，摆上配菜即可。

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