家常豆腐

家常豆腐菜谱做法

主料

姜
适量
葱
适量
青椒
适量
木耳
适量
豆腐
适量
蒜片
适量
郫县豆瓣
适量

家常豆腐做法步骤

1
豆腐切厚一公分的厚片，再改刀成三角形。
2
平底锅强热油，豆腐平铺大火煎至两年金黄捞出。图片上的豆腐是我以前多煎存冰箱的。
3
木耳泡发，胡萝卜青椒大蒜切片备用
4
起炒锅，郫县豆瓣剁碎去锅炒出红油，下葱姜，翻炒，下豆腐及配菜，加油生抽，糖。豆瓣的咸度一般就够了不用加盐了。
5
勾薄芡，大火收汁，盛盘。

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