水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
5瓣
花椒
20个
盐
适量
辣椒
一勺
圆生菜
一小颗
猪里脊
300g
郫县辣酱
一勺

水煮肉片做法步骤

1
猪里脊一块，姜蒜切碎备用，肉切成薄片，用嫩肉粉抓一下。
2
小小颗的圆生菜，洗净，炒到半熟
3
炒熟的菜码在盆里
4
另起锅，放油，放姜末，放郫县辣酱，炒到出红油，加一些水，水开放肉，肉变色熟了就可以起锅，倒入盆里。
5
把蒜末，辣椒碎，花椒铺在上面，用干净的锅热油，有点烟了，油浇在辣椒碎和蒜上面，呲啦一声，香味就出来了。

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