家常版小鸡炖蘑菇

家常版小鸡炖蘑菇菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
5片
料酒
2大匙
酱油
2大匙
糖
1小匙
葱
2根
盐
少量
八角
2颗
鸡
适量
干香菇
适量

家常版小鸡炖蘑菇做法步骤

1
鸡切块，开水焯去血水，洗净备用
2
锅内烧少量油，小火煸炒葱段、姜片、八角，炒出香味
3
下焯好的鸡块，翻炒约2分钟
4
锅中加入清水、适量料酒、酱油、糖、盐，大火烧开后转中火，炖至鸡肉和蘑菇均软，收汁即可

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